Jeudi 10, Vendredi 11, Samedi 12 Novembre : OFFRE DU BOUCHER : LES ESCARGOTS !

Cette semaine, Jeudi, Vendredi et Samedi, dans votre boucherie, les escargots sont à l'honneur !

L’escargot a inspiré à travers les siècles les plus grands noms de la cuisine française et sa préparation au beurre persillé (beurre d’escargot) est aujourd’hui un des fleurons de notre patrimoine culinaire.

C’est en 1814, à l'occasion d'un dîner en l'honneur du Tsar Alexandre 1er, Talleyrand commande à son chef cuisinier, Antonin Carême (originaire de Bourgogne), une recette inédite. Celui-ci a l'idée de servir des escargots farcis au beurre, à l'ail et au persil. La recette fait merveille ! Dès lors, et tout au long du 19ème siècle, elle figure à la carte des grands restaurants à la mode.

C’est Noël avant l’heure ! Ils sont prêts à être savourés en quelques minutes au four !

--> Ils sont au prix de 6,90 euros la douzaine au lieu de 7,90 € !

Nous vous attendons avec plaisir en boutique !
Vos bouchers.