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Barbecue

(10)

Chipolata aux herbes maison

Saucisse de porc aux herbes, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été.

1,69 € (16,90 €/kg)

1 pc

100 g

Chipolata nature maison

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

1,69 € (16,90 €/kg)

1 pc

100 g

Côte de bœuf

Bœuf Blason Prestige. Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes. Tout comme en boutique, le boucher pèse sa viande avant de la préparer. En travaillant la viande celle-ci peut perdre un peu de poids.

32,90 € (32,90 €/kg)

2 - 3 pers

+/- 1 kg

Paniers suggestion

(2)

Charcuterie pour raclette

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier: 300g de jambon blanc, 200g de jambon cru, 200g de coppa et 200g de rosette.

37,31 €

4 - 6 pers

Panier de la semaine

Cet assortiment de viandes ajoutera automatiquement à votre panier 300g jambon blanc, 2 blancs de poulet et 2 bavettes de boeuf.

50,40 €

2 pers

Bœuf

(27)

Côte de bœuf

32,90 € (32,90 €/kg)

2 - 3 pers

+/- 1 kg

Entrecôte

Bœuf Blason Prestige. Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

10,17 € (33,90 €/kg)

1 pc

300 g

Steak haché

Bœuf Blason Prestige. Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.

3,78 € (18,90 €/kg)

1 pc

200 g

Volaille

(9)

Poulet fermier du Gers Label Rouge

Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

25,80 €

1 pc

2 kg

Brochette de poulet

Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

4,48 € (24,89 €/kg)

1 pc

180 g

Coquelet

Petite volaille recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement arômatisé au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

8,90 €

2 pers

600 g

Porc

(6)

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne. Poids brut avant préparation.

18,13 € (25,90 €/kg)

1 pc

+/- 700 g

Carré de porc - 4 côtes

Prélevé au niveau des côtes premières, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes.

19,90 € (19,90 €/kg)

1 pc

1 kg

Côte de porc échine

Particulièrement moelleuse et légèrement entrelardée, cette côte de porc s'accompagne volontiers d'une purée de pommes de terre. A cuire à la poêle 6 minutes de chaque côté. Comptez 1 côte par personne.

4,73 € (18,92 €/kg)

1 pc

250 g

Veau

(8)

Escalope de veau

Veau Blason Prestige. Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

6,29 € (41,93 €/kg)

1 pc

150 g

Brochette de veau

A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.

5,74 € (31,89 €/kg)

1 pc

180 g

Côte de veau filet

Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 - 2 personnes.

13,97 € (39,91 €/kg)

1 pc

350 g

Agneau

(12)

Carré d'agneau 12 côtes

Côtes très goûteuses qui se cuisinent au four, accompagnées de quelques herbes telles que le romarin.

41,90 € (41,90 €/kg)

1 kg

Carré d'agneau 6 côtes

Côtes très goûteuses qui se cuisinent au four, accompagnées de quelques herbes telles que le romarin.

24,95 € (49,90 €/kg)

500 g

Collier d'agneau (entier)

Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.

18,89 € (18,89 €/kg)

1 pc

1 kg

Charcuterie

(44)

Chipolata aux herbes maison

Saucisse de porc aux herbes, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été.

1,69 € (16,90 €/kg)

1 pc

100 g

Chipolata nature maison

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.

1,69 € (16,90 €/kg)

1 pc

100 g

Merguez maison

A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.

1,69 € (16,90 €/kg)

100 g

Rôtisserie

(4)

Cuisse de poulet rôtie

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Cuite à la Rôtissoire, elle se marie parfaitement avec les légumes tels que les carottes et pommes de terre qui ont cuit avec ! Compter une cuisse par personne.

3,90 €

200 g

Palette de Porc cuite

Morceau de choix car elle se prête à de nombreuses recettes. Un des morceaux préféré des gourmets pour son gout et son moelleux, elle est plus maigre que le travers et aussi riche en protéines, en vitamines B et en zinc. En général, elle se marie parfaitement avec les légumes notamment les carottes, pommes de terre ou lentilles. Quantité pour 2 personnes.

11,95 € (23,90 €/kg)

500 g

Pommes de terre Carottes (avec Lardons le weekend)

Parfaites en accompagnement de votre poulet, travers de porc ou palette de porc. Portion pour 2 - 3 personnes

4,95 € (9,90 €/kg)

500 g

Traiteur

(20)

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 - 2 personnes.

5,22 € (14,91 €/kg)

1 - 2 pers

+/- 350 g

Céleri rémoulade

Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 1 à 2 personnes.

5,22 € (14,91 €/kg)

1 - 2 pers

+/- 350 g

Chou cuit

Très bon pour la santé, il peut être mangé tel quel ou associé à d'autres aliments, selon vos envies : en gratin, accompagné de pommes de terres, de lardons, en choucroute, farci. Et en plus c'est healthy ! Quantité pour 2 personnes.

9,95 € (19,90 €/kg)

2 pers

+/- 500 g

Epicerie

(32)

Câpres au Vinaigre

De la Maison "Boucherie Française". Saveur intense et salée, les câpres sont bonnes pour la santé. Elles servent aussi bien à assaisonner une sauce qu'à apporter un peu de peps à une salade, une viande ou un poisson.

3,90 €

100 g

Cèpes Extra

De la Maison "Boucherie Française". Farcis pour l'apéritif, dans un feuilleté en entrée, en garniture pour le plat principal, ou bien en omelette : faites le plein de recettes pour cuisiner les cèpes ! En salade, en poêlée ou longuement cuisinés ils sauront nous épater !

11,90 €

185 g

Chips

Les Chips Natures à l’Ancienne "du bon chipsier" sont issues d’une fabrication traditionnelle à base de pommes de terre bretonnes et de sel de Guérande cuites à l’huile de tournesol. Présentées sous la forme de fines pétales de pommes de terre blondes et dorées, elles sont craquantes et croustillantes !

3,20 €

125 g

Boucheries

boucherie saint-jacques

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