Actuellement à la Boucherie Saint Jacques : La Retinta maturée 50 jours !

Race rustique espagnole, Cousine de la Blonde Galice, maturée 50 jours ...

Nous vous présentons La Retinta !

Actuellement en boutique, elle est au prix de 89,90 €/kg !

Issue de la fusion de trois races : Colorada Extremeña, Retinta Andaluza et Rubia Andaluza, elle est connue pour sa double aptitude : travail et viande.

Elle est élevée dans la partie sèche au sud-ouest de l'Espagne.

Elle est connue pour donner une viande rouge ferme, juteuse et savoureuse.

Si vous aimez la viande maturée, foncez en boutique et venez la déguster !

Nous vous attendons avec plaisir en boutique !

Tendrement.

Vos bouchers.