Flyer de Noël de la Boucherie Saint Jacques : Pour un repas délicieux et réussi ! N'hésitez plus et passez commande auprès de vos bouchers !

Ils sauront vous conseiller et vous proposer des produits de qualité...
... pour satisfaire toute votre tablée !

Vous avez le choix
- Appelez-nous au 01 88 24 83 46 ! - Faites-vous livrer epicery - Ou encore mieux ...
Passez nous voir en boutique au 348 rue Saint Jacques à Paris dans le 5ème !
Nous prenons les commandes jusqu'au mercredi 21 décembre inclus et nous serons exceptionnellement ouverts le lundi 19 décembre (aux horaires habituels) !
Pour le Samedi 24 décembre nous serons là en continu jusqu'à 16h !
Au plaisir de vous (re)trouver !
Toute l'équipe de la Boucherie vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année !

Vous êtes ici : Accueil >
Produits > Coin Rôtiss' > Le poulet rôti !

Le poulet rôti !

Le poulet rôti !

Le poulet rôti c’est l’allié des ménagères du dimanche ! 

Il est devenu populaire au royaume de la gastronomie grâce au Roi Henri 4 ! Un jour de pluie, après une partie de chasse dans les Pyrénées, le roi, affamé est entré dans une cuisine et a découvert ... : La poule au pot, l’ancêtre de notre poulet dominical.

La poule chérie d’Henri IV cède progressivement sa place au poulet, une volaille plus jeune donc plus maigre, à la chair plus tendre qui sera directement grillée sans être préalablement bouillie.

Au début du 19ème, il est même dit que les cuisiniers de Napoléon gardaient toujours plusieurs poulets au four pour qu’il y en ait toujours un rôti à point à l’heure où l’Empereur déciderait d’en manger.