La Salade piémontaise !

Salade de pommes de terre, tomates, cornichons, œufs et jambon, liée par une onctueuse mayonnaise.

La salade piémontaise traditionnelle viendrait de Russie. D'autres pensent que la salade russe est en réalité une création née en Piémont. Le nom serait l'hommage du cuisinier de la cour de Savoie à la visite d'importants dignitaires russes à la fin du XIXe siècle. La crème recouvrant tous les ingrédients rappelait la neige, typique du climat russe. Les invités auraient rapporté la recette avec eux et le plat serait devenu rapidement connu en Russie. 

Il est difficile d'établir quelle est la vérité, mais ce qu’on sait c'est qu'elle est devenue un grand classique de recette salade fraîcheur que l'on peut faire tout au long de l'année et qui plait aux petits comme au grands !

Comptez 350 g pour 1 - 2 personnes.