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Le fromage à la Boucherie Saint Jacques : La bûchette !

Le fromage à la Boucherie Saint Jacques : La bûchette !

La bûchette est un fromage de chèvre au lait cru et chaud du matin moulé à la louche. Il est fabriqué par la fromagerie artisanale "Le Coteau". Spécialiste des produits frais vendus en faisselle, en fromages frais ou épicés à coeur ; cette fromagerie est déjà médaillée à plusieurs reprises et prend en compte le processus global du fabricant fromager : reconnaissance du lait, transformations variées puis vente.

Ce fromage a la forme d'une petite bûche, ronde et allongée et pèse 220 g.

Sa pâte est blanche et sa croûte ivoire.

En bouche la texture est fraîche, crémeuse, affinée, cendrée et son goût si fin !

De part son format, la buchette est le fromage de chèvre qui conviendra pour toutes les occasions, tant pour vos apéros entre amis que pour vos recettes les plus folles. Facile à couper, ce fromage se déguste froid comme chaud, seul comme accompagné.